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法式香煎鹅肝的做法

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
香香嫩嫩滴法式香煎鹅肝,外脆内嫩,好吃的不得了,而且做法也简单,采用无油煎法吃起来最健康,因为鹅肝本身会冒出很多油,每面煎至两面金黄即可。
1、先将胡椒碎和适量的盐撒在鹅肝两面,然后用面粉涂抹鹅肝。
2、不用放油,直接干煎,因为煎鹅肝的同时,鹅肝本身会冒出很多油,每面煎至焦色。
3、利用鹅肝本身的油在把配菜煎熟。
4、然后就可以摆好盘,做好装饰,在浇些黑椒汁就可以出菜上桌了。

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