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家常黃燜雞

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发表于 2018-10-11 11:01:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
學會這道黃燜雞,就別再點外賣了,家裏做的既香嫩又下飯,超級美味。

食材:半只雞、香菇、生薑、大蒜、小蔥、白糖、香葉、大料

1.生薑切片,大蒜和生薑要多一些,尤其是大蒜

2.香菇洗淨切兩半

3.油微熱放入薑片,再倒入雞塊,翻炒一分鐘,煸出香味

4.加入大蒜翻炒,淋入一勺料酒,一勺鹽,兩勺生抽,半勺老抽著色

5.依次倒入熱水、香菇、白糖、小蔥、香葉、大料,小火慢燉40分鐘,大火收汁即可

收汁前可以把小蔥,薑片,大料挑揀出來,這樣做吃起來方便,不用再挑挑揀揀~

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