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脆皮炸香蕉

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发表于 2018-10-11 10:59:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
簡單幾步完成的快手小點心,外酥裏嫩,蘸上番茄醬很是可口~

食材:雞蛋1個,澱粉適量,麵包糠適量,香蕉4

1.將熟透的香蕉去皮之後一分為二,選擇小一點的香蕉比較好,最好大小粗細差不多的那種,如果香蕉比較大,也可以分成三段

2.將切好的香蕉裹上一層玉米澱粉,用手排掉多餘的澱粉,裹的均勻一點

3.將裹上一層澱粉的香蕉沾取一層蛋液,雞蛋提前用筷子或者打蛋器打散

4.裹上蛋液的香蕉最後裹上一層面包糠,白色或者黃色的麵包糠都是可以的,用手在裹好麵包糠的香蕉表面輕輕按壓幾下

5.可以一邊操作一邊炸,不過我更推薦把所有的香蕉裹好了一起炸,裹上面包糠的香蕉放在乾淨的盤子裏備用

6.鍋裏放入適量油,手放在鍋上方可以感覺到油溫的熱度的時候放入香蕉,炸至兩面金黃即可

7.炸好的香蕉撈出來用廚房紙巾吸幹多餘的油份,然後裝盤就可以食用了

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